書評: 50 歳過ぎても体脂肪 10% の名医が教える

  • 内臓脂肪はすぐ落ちる
  • 内臓脂肪が増えるとインスリンの働きが弱くなる。つまり、食後の血糖値異常にあがる
  • アディポサイトカイン … 血管を収縮させる作用をもつ。肥大した脂肪細胞から分泌される。そう、血圧があがるぜ
    • 糖尿病や動脈硬化を防ぐ物質
    • 内臓脂肪が蓄積されると分泌が減る
  • 内臓脂肪もやはりレプチンに対する感受性が低下する
  • ノネナール … 血中脂肪が分解されたもの。加齢臭の原因物質
    • 皮脂が多くでるところ (頭、耳の周り、脇の下など) に分泌が増える
    • 内臓脂肪が多いと家中の脂質が増えて、ノネナールがの量も増える
    • 40 歳すぎると多くなる
  • サルコペニア肥満 … 筋肉がなく脂肪ばかりの状態。メタボより怖く、将来寝たきりになる
  • ベジ・ファースト … 水溶性食物繊維を先に食べる。改装、野菜など
    • やっぱ大豆っしょ、俺は食前に豆乳+プロテイン、酢大豆
  • BMAL1 という遺伝子 (体内時計) の影響により、14:00 – 18:00 の食事が太りにくいベストの時間帯
  • 蒸し黒豆トッピングヨーグルト
  • 茶カテキンで脂肪燃焼
  • もち麦の β-グルカンが善玉菌のいいエサ
  • カレーライスの血糖値の上昇はすごい
  • 入浴後、運動後に氷水
  • 舞茸の α-グルコシダーゼが血糖値の急上昇を防ぐ
  • 納豆はナットウキーゼのまま吸収されないため、血液サラサラは期待できない
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