書評: 酒は人の上に人を造らず

酒がのみたくなるフレーズいっぱいだ。

  • 高知の女の八金 (はちきん) … たくましい生活力を持つ。男性四人分という意味
  • 甘口の “おんな酒”
    • 軟水で仕込むと発行が遅く、硬水では速い。後者を辛口の “おとこ酒” と呼ぶ
  • 酒の擬人化して評する
    • ex) 新潟県の口あたりスッキリ舌酒は “美人酒”
    • ex) 福島県の旨口の地酒を “妖艶の美女”
  • 酒好き大伴旅人
  • 小京都飛騨高山でベロベロの神様
  • 深酒の翌朝は山歩きで酒気を払う。(旅先でも)
  • 札幌市も日本列島各地で、アメリカミンクによってヤマメの生息数が減っている
  • 「身のほどを思い知る朝しじみ汁」
  • ソメイヨシノ、江戸時代末期に造られた園芸種。樹齢わずか 60 年ほどで尽きる。クローン桜
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